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  Ne cherchez pas plus loin, la SARL ACCOCEBERRY est là et vous régalera,avec sa large gamme de plats cuisinés et recettes typiques du Pays Basque.

 Située à Espelette, près d'un petit pont romain, entre mer et montagne, elle vous propose plus de 80 références, relevées et personnalisées par des pointes de piment d'Espelette. Une impressionnante variété de plats , issus de 35 ans d'expérience vous y attendent, tels que les préparations à base de boeuf (en daube, fricassé, axoa); de volaille (foie gras, confits, pâté de canard, de palombes, poulet à la basquaise) ; d'agneau; de lapin (confits, pâtés) ; de porc (grillons, saucisses, confits) ; et aussi de poissons (chipirons, morue, marmitako).

Monsieur Accoceberry vous propose en accompagnement, des légumes (piperade à la basquaise, haricots, lentilles, artichauts) et pour finir, les fromages AOC Ossau Iraty, les fruits et desserts ( confitures de cerises, figues, miels...).

Mais, n'oubliez surtout pas ses propres jambons de qualité, affinés 12 mois dans le fameux hâloir de la vallée des Aldudes, ni même le piment d'Espelette, présenté en sauces et en poudres et qui fait le régal des fins gourmets.

Cette boucherie familiale, transmise de père en fils, en forte expansion, est devenue une solide entreprise artisanale agroalimentaire, pourvue d'un nouveau laboratoire de fabrication de 1200m2, doté d'un système qualité ainsi que des équipements les plus récents, pour assurer l'élaboration de produits dans le plus strict respect des normes d'hygiène. C'est aujourd'hui une entreprise locale reconnue et un élément essentiel de la filière du piment d'Espelette. De plus, ce nouveau laboratoire permet de renforcer l'activité traiteur adossée à celle d'artisan boucher par la mise à disposition d'une salle de restauration qui peut être louée pour des fêtes ou des cérémonies et également à des groupes voyageant en bus qui pourront ainsi emporter nos produits présentés en vitrine et vendus sur place et auxquels nous réservons le meilleur accueil.